Мангал "Арарат-1б" и осенний глинтвейн

Материал жаровни и печи: сталь 3 мм,
Топка с колосником ДхШхВ: 90x38x17 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Печь с чугунной плитой ДхШхВ: 38x35x45 см,
Длина по фасаду: 177 см,
Ширина (глубина): 116 см,
Высота: 235 см,
Столешница ДхШхВ: 60x40x80 см,
Вес: 70 кг,
✅️ В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник жаровни, съёмная печка с наборной чугунной плитой,
🎁 В подарок: совок, кочерга, подставка под казан,
🥯 За доплату: крышка жаровни, труба печки, шампуры, казан, коптильня

Мангал “Арарат-1Б с печкой” без декора

Для приготовления осеннего глинтвейна можно использовать несколько вариаций, но здесь приведён классический рецепт с красным вином и пряными ингредиентами.

Ингредиенты

• Красное сухое или полусухое вино – 1 литр (рекомендуемые сорта: пино-нуар, каберне-совиньон)
• Сахар – 100 г (можно заменить на мёд по вкусу)
• Изюм – 100 г
• Апельсин – 1 штука
• Специи:
  • Корица – 2-3 палочки
  • Гвоздика – 2-3 штуки
  • Бадьян – 2 звездочки
  • Кардамон – 2-3 зерна

Способ приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Вылейте красное вино в кастрюлю с толстым дном.
• Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы сахар растворился.
• Добавьте изюм и специи (корицу, гвоздику, бадьян, кардамон).

Шаг 2: Добавление цитрусовых

• Снимите цедру с апельсина слайсами и добавьте её в кастрюлю.
• Выжмите сок из половины апельсина и также добавьте его в кастрюлю.

Шаг 3: Нагревание

• Включите огонь чуть выше среднего (примерно 7 из 10 на обычной плите) и, помешивая, нагрейте глинтвейн до появления пара. Не доводите до кипения.
• Уменьшите огонь до среднего (примерно 5 из 10) и готовьте ещё 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 4: Настаивание

• Выключите огонь и оставьте глинтвейн настояться на 15 минут. Если хотите более насыщенный вкус специй, можно настаивать дольше, оставив пряности в напитке.

Шаг 5: Подача

• Процедите готовый глинтвейн и разлейте по бокалам. При желании, можно добавить дополнительные специи или цитрусы непосредственно в бокалы.

Вариации

• Для безалкогольного варианта, можно заменить вино на вишневый или гранатовый сок, или сок из тёмного винограда. В этом случае сахар можно не добавлять.
• Также можно добавлять другие ингредиенты, такие как яблоко, лимон, или использовать мёд вместо сахара для более медового вкуса.