Мангал-барбекю "Челябинск" и готовка пиццы на гриле

Материал жаровни и печи: сталь 3 мм,
Топка с колосником ДхШхВ: 90x38x17 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Печь с чугунной плитой ДхШхВ: 38x35x45 см,
Длина по фасаду: 177 см,
Ширина (глубина): 116 см,
Высота: 235 см,
Столешница ДхШхВ: 60x40x80 см,
Вес: 140 кг,
✅ В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня с крышкой-барбекю, колосник жаровни, съёмная печка с наборной чугунной плитой,
🎁 В подарок: совок, кочерга, подставка под казан,
🥯 За доплату: решётка-барбекю, дымоход печи, адаптер на печь под казан 8-12 литров, шампуры, казан, коптильня

Мангал-барбекю “Челябинск”

Готовка пиццы в барбекю или на гриле позволяет создать блюдо с уникальным ароматом и текстурой, близкой к традиционной итальянской пицце.

Готовка пиццы на барбекю — отличный способ получить хрустящую корочку и ароматный вкус. Вот простой рецепт и пошаговая инструкция:

▎Ингредиенты:
– Тесто для пиццы (можно купить готовое или сделать самостоятельно)
– Соус для пиццы (томатный или другой по вкусу)
– Сыр (моцарелла, чеддер и т.д.)
– Начинка по выбору (пепперони, овощи, грибы, ветчина и т.д.)
– Оливковое масло
– Специи (орегано, базилик, черный перец)

▎Инструкция:

1. Подготовьте гриль:
   – Разогрейте барбекю до средней температуры (около 200–220°C).
   – Если у вас угольный гриль, дайте углям прогореть до белого цвета.

2. Приготовьте тесто:
   – Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до нужной толщины. Лучше всего делать это с помощью скалки.

3. Подготовьте пиццу:
   – Слегка смажьте одну сторону теста оливковым маслом.
   – Переверните тесто, намажьте соусом, добавьте сыр и начинку по вашему выбору.

4. Готовьте на гриле:
   – Осторожно перенесите пиццу на решетку гриля, смазанную маслом (или используйте специальную решетку для пиццы).
   – Закройте крышку гриля и готовьте 10–15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.

5. Подача:
   – Когда пицца готова, аккуратно снимите ее с гриля.
   – Дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте с любимыми приправами.

▎Советы:
– Используйте камень для пиццы, если он у вас есть — это поможет добиться еще более хрустящей корочки.
– Экспериментируйте с начинками и сырами по своему вкусу.
– Следите за температурой — слишком высокая температура может быстро поджарить корку, не дав начинке приготовиться.

Приятного аппетита!