Мангал "Элит-Б" и рецепт цыпленка тапака на мангале

Материал жаровни и печи: сталь 3 мм,
Топка с колосником ДхШхВ: 90x38x17 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Печь с чугунной плитой ДхШхВ: 38x35x45 см,
Длина по фасаду: 177 см,
Ширина (глубина): 116 см,
Высота: 235 см,
Столешница ДхШхВ: 60x40x80 см,
Вес: 150 кг,
✅ В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник, съёмная печка, чугунная наборная плита,
🎁 В подарок: совок, кочерга, подставка под казан,
🥯 За доплату: крышка жаровни, решётка-барбекю, труба печки, казан, коптильня

Универсальный мангал “Элит-Б”

Вот простой рецепт цыплёнка тапака на мангале:

▎Ингредиенты:
– Цыплёнок (1,5–2 кг)
– Чеснок (3-4 зубчика)
– Соль (по вкусу)
– Черный перец (по вкусу)
– Паприка (по желанию)
– Оливковое масло (2-3 ст. ложки)
– Лимонный сок (по желанию)
– Специи по вкусу (например, тимьян, розмарин)

▎Приготовление:

1. Подготовка цыплёнка:
   – Разрежьте цыплёнка вдоль по спинке и раскройте его, чтобы он стал плоским. Можно также использовать кухонный молоток, чтобы немного отбить мясо.

2. Маринад:
   – В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, лимонный сок, соль, перец и другие специи.
   – Натрите полученной смесью цыплёнка с обеих сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут – 1 час.

3. Приготовление на мангале:
   – Разогрейте мангал до средней температуры.
   – Положите цыплёнка на решётку или гриль. Готовьте около 20-30 минут, периодически переворачивая.
   – Когда одна сторона подрумянится, переверните и готовьте ещё 20-30 минут до готовности (внутренняя температура должна достигать 75°C).

4. Подача:
   – Дайте цыплёнку немного отдохнуть перед нарезкой.
   – Подавайте с овощами, зеленью и соусами по вашему выбору.

Приятного аппетита!