Мангал "Старый Монарх с полками" и кролик на мангале

Материал жаровни: сталь 3 мм
Жаровня ДхШхВ: 82х36х16 см
Длина по фасаду: 134 см
Ширина (глубина): 97 см
Высота: 226 см
Вес: 80 кг
Столешница ДхШхВ: 40*35*75 см см
В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник
В подарок: совок, кочерга, кольцо под казан
За доплату: крышка жаровни, крышка-барбекю, решётка-барбекю, шампуры, казан, коптильня

Мангал “Старый Монарх с полками”

Для приготовления вкусного кролика на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

– Кролик – 1 тушка (~1,5 кг)
– Оливковое масло – 4 ст.л.
– Соевый соус – 100 мл
– Мед – 2 ст.л.
– Чеснок – 3 зубчика
– Лимон – 1 шт.
– Розмарин – 2 веточки
– Тимьян – 1 ч.л.
– Паприка сладкая – 1/2 ч.л.
– Перец черный молотый – по вкусу
– Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка маринада:
– В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мёд, измельченный чеснок, сок половины лимона, розмарин, тимьян, паприку, перец и соль. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

2. Мариновка мяса:
– Разделите тушку кролика на порционные куски. Поместите мясо в глубокую ёмкость и залейте подготовленным маринадом. Накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильник.

3. Приготовление на мангале:
– Подготовьте угли для мангала. Когда они станут готовы к использованию (угли должны покрыться белым пеплом), выложите кусочки кролика на решётку.
– Жарьте мясо на среднем огне, периодически переворачивая, чтобы оно равномерно прожарилось. Время жарки составляет примерно 20–25 минут.
– Во время жарки поливайте оставшимся маринадом для придания сочности и аромата.

4. Подача:
– Готовые кусочки кролика подавайте горячими с овощами-гриль, свежим хлебом или любым другим гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!