Мангал "Версаль-2г Стандарт" или как накрыть поляну

Материал жаровни и печи: сталь 3 мм,
Топка с колосником ДхШхВ: 90x38x17 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Печь с чугунной плитой ДхШхВ: 38x35x45 см,
Длина по фасаду: 177 см,
Ширина (глубина): 116 см,
Высота: 235 см,
Столешница ДхШхВ: 90x40x80 см,
Вес: 130 кг,
✅ В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник жаровни, съёмная печка с наборной чугунной плитой,
🎁 В подарок: совок, кочерга, подставка под казан,
🥯 За доплату: крышка жаровни, труба печки, шампуры, казан, коптильня

Мангал “Версаль-2г Стандарт” с гнутыми боковыми стенками и декором ромб сверху

Накрытие поляны у мангала – это всегда особенное событие! Чтобы все прошло идеально, важно продумать меню и учесть несколько важных моментов:

Меню для пикника

Основные блюда:

1. Шашлык – классика жанра. Можно использовать свинину, курицу, баранину или даже рыбу. Главное – заранее замариновать мясо, чтобы оно получилось сочным и ароматным.

Совет: Если времени мало, попробуйте маринад на основе кефира или минеральной воды – он быстро размягчает мясо.

2. Кебабы – небольшие шашлычки на шпажках. Они готовятся быстрее и отлично подходят для тех, кто хочет разнообразия.

3. Овощи на гриле – баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец, шампиньоны. Их можно готовить прямо на решетке или завернуть в фольгу с оливковым маслом и специями.

4. Рыба на углях – форель, лосось или дорадо. Рыбу лучше всего заворачивать в фольгу вместе с лимоном, зеленью и специями, чтобы она сохранила свою сочность.

Гарниры и закуски:

1. Картофель на углях. Картошку можно запекать целиком в фольге или нарезать ломтиками и обжаривать на решетке.

2. Салаты:
– Оливье или селедка под шубой – традиционные русские салаты, которые хорошо сочетаются с мясными блюдами.
– Легкий салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень, редис).
– Салат с фасолью и кукурузой – сытный и вкусный вариант.

3. Хлеб – лаваш, багет или черный хлеб. Подавайте их горячими, слегка поджарив на углях.

4. Маринованные овощи – огурчики, помидорчики, грибы. Они добавят яркости вкусу и украсят стол.

Соусы и приправы:

1. Томатный соус – классический кетчуп или домашний томатный соус с чесноком и травами.
2. Соус барбекю – подходит к любому мясу и овощам.
3. Майонез или сметана – для заправки салатов и соусов.
4. Специи: соль, перец, паприка, кориандр, зира – для мяса и овощей.

Десерты:

1. Фрукты на гриле – бананы, ананас, яблоки. Их можно подавать с медом или карамелью.
2. Печеные яблоки с орехами и медом внутри.
3. Шоколадные конфеты или маршмеллоу для жарки на костре.

Напитки:

1. Чай на костре – заваривайте чай прямо в котелке над огнем.
2. Лимонады и морсы – освежающие напитки, особенно в жару.
3. Вода – обязательно возьмите много питьевой воды.
4. Алкогольные напитки – вино, пиво, сидр. Главное – помнить о мере!

Организация пространства

1. Убедитесь, что у вас есть достаточно места для всех гостей. Разложите пледы или поставьте складные стулья и столы.
2. Подготовьте дрова или уголь для мангала заранее, чтобы не тратить время на поиски.
3. Возьмите с собой мусорные пакеты, чтобы после пикника было легко убрать за собой.
4. Не забудьте про средства от комаров и солнцезащитный крем, если пикник проходит днем.

Дополнительные советы:

– Заранее подготовьте все ингредиенты и посуду, чтобы ничего не забыть.
– Если планируете ночёвку, захватите палатки и спальные мешки.
– Не забывайте о правилах пожарной безопасности при использовании мангалов и костров.

Надеюсь, эти рекомендации помогут вам организовать незабываемый пикник у мангала! Приятного аппетита и отличного отдыха!