Мясо по-кремлёвски в афганском казане

Рецепт приготовления прост.

Изюминка мяса по-кремлёвски – это сливочное масло.

Мясо говядина, масло сливочное, лук, перец, соль, вода, большой огонь. Как начали работать клапана, убавляем огонь до минимума. 25-30 минут и готово. Клапана лучше не “взрывать”, пусть остывает естественно. Всё.

На 10 литровый казан 5 кг мяса, 800 грамм масла, 1,3 кг лука, 1,5 л воды, соль, перец по вкусу.