Тандыр "Донской" и десерт в тандыре яблоки с мёдом

Материал: глина 5 см
Высота: 67 см
Высота без крышки: 48 см
Диаметр: 42 см
Диаметр отверстия: 21 см (на 8 шампуров, до 4 кг шашлыков за раз)
Вес: 51 кг
✅ В комплекте: тандыр, крышка большая, крышка малая, колосник
🎁 В подарок: 8 шампуров, совок, кочерга
🥯 За доплату: подставка под тандыр, этажерка

Тандыр “Донской”

Для приготовления десерта в тандыре можно использовать следующие рецепты, которые включают в себя запекание фруктов с добавлением сладких начинок.

Рецепт 1: Печеные Яблоки с Медом

Ингредиенты:

• Яблоки (лучше использовать твердые сорта)
• Мед
• Специи по желанию (корица, ваниль)

Инструкции:

1. Подготовка тандыра:
   • Растопите тандыр, используя дрова, и дайте ему прогреться.
   • Извлеките остатки углей через поддувало.
2. Подготовка яблок:
   • Вымойте и высушите яблоки.
   • Сделайте небольшой надрез в верхней части каждого яблока, чтобы удалить сердцевину.
   • Наполните каждое яблоко медом и по желанию добавьте специи (например, корицу или ваниль).
3. Запекание:
   • Используйте решетку для гриля, чтобы разместить яблоки ровно.
   • Готовьте яблоки в тандыре 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка карамелизированными.

Рецепт 2: Печеные Яблоки и Айва с Медом

Ингредиенты:

• Яблоки
• Айва
• Мед
• Специи по желанию (корица, ваниль)

Инструкции:

1. Подготовка тандыра:
   • Растопите тандыр и дайте ему прогреться.
   • Извлеките остатки углей.
2. Подготовка фруктов:
   • Вымойте и высушите яблоки и айву.
   • Нарежьте фрукты по желанию или оставьте целыми, если они небольшие.
   • Сбрызните фрукты небольшим количеством воды и посыпьте специями по желанию.
3. Запекание:
   • Разложите фрукты на решетке или прямо на стенках тандыра.
   • Готовьте 30-40 минут или до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.
   • Полейте готовые фрукты медом.

Общие советы

• Используйте подходящую решетку: Для приготовления десертов в тандыре лучше использовать решетку для гриля, чтобы фрукты стояли ровно и не падали.
• Следите за температурой: Тандыр быстро нагревается, поэтому следите за готовностью фруктов, чтобы избежать пережаривания.
• Добавляйте специи: Специи, такие как корица и ваниль, могут добавить дополнительный аромат и вкус вашему десерту.

Эти рецепты позволят вам приготовить вкусные и ароматные десерты в тандыре, сохраняя сочность и природный вкус фруктов.