Беседка-мангал "Падишах Мини" и Куриный шашлык на 8 человек

Материал жаровни и печки: сталь 3 мм,
Топка с колосником ДхШхВ: 90x38x17 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Длина по крыше: 180 см,
Ширина по крыше (глубина): 155 см,
Габариты по столбам: 160×150 см,
Высота: 240 см,
Столешница ДхШхВ: 150x40x75 см,
Вес: 100 кг,
✅ В комплекте: каркас с крышей, столешницей и лавкой, съёмная жаровня, колосник
В подарок: совок, кочерга,
За доплату: крышка жаровни, решётка-барбекю, крышка-барбекю, шампуры, казан, коптильня

Беседка-мангал “Падишах Мини” с жаровней 90см, лавкой и столом

Чтобы приготовить куриный шашлык на 8 человек, важно правильно рассчитать количество ингредиентов и подготовить маринад. Куриное мясо — это доступный и универсальный вариант для шашлыка, который нравится большинству людей. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:

Для мяса:

• Куриное филе или бедра (без костей) — 2–2,5 кг (в зависимости от аппетитов гостей).
  • Примечание: Если вы хотите более сочный шашлык, лучше использовать куриные бедра, так как они содержат больше жира.

Для маринада:

1. Лук репчатый — 4–5 крупных луковиц .
2. Лимон — 2 штуки (или 3 столовые ложки лимонного сока).
3. Растительное масло — 6–8 столовых ложек (лучше оливковое или подсолнечное).
4. Соль — 1,5–2 чайные ложки (по вкусу).
5. Черный молотый перец — 1 чайная ложка .
6. Паприка сладкая — 1–2 чайные ложки (для цвета и аромата).
7. Чеснок — 4–6 зубчиков (по желанию).
8. Соевый соус — 3–4 столовые ложки (опционально, для усиления вкуса).
9. Зелень (укроп, петрушка, кинза) — пучок (по желанию, можно добавить в маринад или посыпать готовое блюдо).

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка мяса:

• Нарежьте курицу на кусочки размером примерно 3–4 см . Старайтесь делать их одинакового размера, чтобы мясо равномерно прожарилось.
• Удалите лишний жир и пленки, если используете бедра.

2. Приготовление маринада:

• Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
• Выдавите сок из лимонов (или используйте готовый лимонный сок).
• В большой миске смешайте лук, лимонный сок, растительное масло, соль, перец, паприку, измельченный чеснок и соевый соус. Добавьте мелко нарезанную зелень, если используете.

3. Маринование:

• Положите кусочки курицы в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
• Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа , а лучше на ночь. Чем дольше мясо маринуется, тем оно будет сочнее и вкуснее.

4. Нанизывание на шампуры:

• Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника и дайте ему немного согреться.
• Нанизывайте кусочки курицы на шампуры, чередуя их с кольцами лука (это добавит аромат и сочность).

5. Готовка:

• Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут белыми и покроются серым пеплом.
• Выложите шампуры на решетку мангала и жарьте мясо, периодически переворачивая, чтобы оно равномерно прожарилось. Общее время приготовления — около 15–20 минут (в зависимости от размера кусочков).

6. Подача:

• Готовый шашлык снимите с шампуров и подавайте горячим. Украсьте свежей зеленью и подайте с гарнирами (например, свежие овощи, картофель, рис или лаваш).

Дополнительные советы:

1. Гарниры: К шашлыку отлично подойдут свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец), лаваш, соусы (чесночный, сметанный, томатный или аджика).
2. Напитки: Холодный лимонад, минеральная вода или легкое белое вино прекрасно дополнят обед.
3. Альтернатива мангалу: Если нет возможности жарить на углях, можно использовать сковороду-гриль или духовку.

Итоговый расчет ингредиентов на 8 человек:

• Курица: 2–2,5 кг .
• Лук: 4–5 штук .
• Лимон: 2 штуки .
• Растительное масло: 6–8 столовых ложек .
• Соль, перец, паприка, чеснок — по вкусу.

Приятного аппетита!