Мангал-барбекю "Лофт Ц2Б" и Рецепт блинов со сметаной

Материал жаровни: сталь 3 мм,
Топка ДхШхВ: 70x35x16 см (на 11 шампуров до 8 кг шашлыков за раз),
Печка с наборной плитой ДхШхВ: 38x36x45 см,
Длина: 160 см,
Ширина (глубина) по основанию: 55 см,
Ширина (глубина) по крыше: 80 см,
Высота спереди: 220 см,
Высота сзади: 190 см,
Высота столешницы: 75 см,
Вес: 110 кг,
✅ В комплекте: основание с крышей, съёмная жаровня с крышкой-барбекю, решётка-барбекю, съёмная печка с наборнойплитой, дымоход,
🥯 За доплату: крышка, совок, кочерга, подставка под казан, коптильня.

Мангал-барбекю “Лофт Ц2Б” с печкой и полкой (сталь 3 мм)

Блины со сметаной на мангале — это отличная идея для пикника или просто для того, чтобы добавить немного аутентичности приготовлению блюд на открытом воздухе. Вот пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки (можно использовать пшеничную или смесь с кукурузной)
• 3 яйца
• 1/2 литра молока
• 50 граммов сливочного масла (растопленного) или растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 2–3 столовые ложки сахара (по вкусу)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Сметана (жирность по вашему выбору)
• Соль и специи (по желанию)

Дополнительно:

• Масло для жарки блинов на мангале
• Листья салата или фольга (для подачи)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка теста:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
2. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Введите растопленное сливочное масло или растительное масло.
4. Начните понемногу добавлять муку, перемешивая до получения гладкого и достаточно жидкого теста. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
5. Добавьте разрыхлитель и оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы оно «отдохнуло».

2. Приготовление блинов на мангале:

1. Разогрейте мангал, используя древесный уголь или дрова. Огонь должен быть умеренным, чтобы блины не пригорели.
2. Установите на решетку сковороду или специальную плоскую поверхность для выпечки. Если у вас нет сковороды, можно использовать металлический лист.
3. Намажьте сковороду небольшим количеством масла, чтобы блины не прилипали.
4. Вылейте на сковороду порцию теста и быстро распределите его по кругу, поворачивая сковороду.
5. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета (это займет около 1–2 минут). Затем аккуратно переверните его с помощью шпажки или лопатки и поджарьте вторую сторону.

3. Сборка блинов:

1. Положите готовый блин на чистую тарелку или лист салата.
2. Распределите сметану по центру блина.
3. Аккуратно заверните блин конвертиком или скрутите в рулет.
4. Подавайте горячими.

Советы:

• Чтобы блины были более ароматными, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы.
• Если вы любите сладкие блюда, можете добавить мёд или джем к сметане.
• Для удобства приготовления используйте антипригарную сковороду или хорошо смазывайте поверхность маслом.

Приятного аппетита! 🍳🔥