Мангал-барбекю ММ-26-3БР и Сочные свиные биточки на гриле

Материал жаровни: сталь 5 мм,
Жаровня с ящиками-зольниками ДхШхВxГ: 100x35x21x16 см (на 13 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Длина по фасаду: 148 см,
Ширина (глубина): 113 см,
Высота: 243 см,
Вес: 110 кг,
✅ В комплекте: основание мангала, боковой стол, съёмная жаровня с ящиками-зольниками, стойки крыши 4 шт., крыша, съёмная крышка-барбекю, решётка-барбекю 5 шт.
🥯 За доплату: совок, кочерга, подставка под казан

Мангал-барбекю ММ-26-3БР (сталь 5 мм)

Для приготовления сочных свиных биточков на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

– Свиная шея или мякоть – 600 г
– Лук репчатый – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Яйцо куриное – 1 шт.
– Панировочные сухари – 4 ст. ложки
– Соль – по вкусу
– Черный молотый перец – по вкусу
– Паприка сладкая – 1 ч. ложка
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Соус барбекю – 50 мл (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
– Промойте свинину и обсушите ее бумажными полотенцами.
– Нарежьте мясо небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком и чесноком.

2. Приготовление фарша:
– В полученный фарш добавьте яйцо, панировочные сухари, соль, перец и паприку. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

3. Формирование биточков:
– Сформируйте из фарша круглые биточки среднего размера. Чтобы они лучше держали форму, обваляйте их слегка в муке.

4. Маринование (опционально):
– Если хотите добавить больше аромата, можете смазать биточки оливковым маслом и оставить мариноваться на 30 минут перед приготовлением.

5. Готовка на гриле:
– Разогрейте гриль до средней температуры (около 200°C). Можно использовать угольный или газовый гриль.
– Жарьте биточки на гриле около 8-10 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью прожаренными внутри. Важно следить за тем, чтобы они не пересохли.

6. Соус барбекю (опционально):
– Если вы используете соус барбекю, за несколько минут до окончания готовки полейте им биточки и дайте немного впитаться.

7. Подача:
– Подавайте готовые биточки горячими с любимым гарниром (например, овощами-гриль, картофельным пюре или свежим салатом).

Приятного аппетита!