Мангал "Лидер-2" и рецепт пельменей на мангале в соусе из майонеза и кетчупа

Материал жаровни: сталь 3 мм,
Топка с колосником ДхШхВ: 85x35x16 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Столешница ДхШхВ: 60x70x70 см,
Длина по фасаду: 154 см,
Ширина (глубина): 110 см,
Высота: 220 см,
Вес: 100 кг,
✅ В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник жаровни,
В подарок: кочерга,
За доплату: крышка жаровни, шампуры, казан, коптильня

Мангал “Лидер-2”

Пельмени на мангале — отличный вариант для пикника или отдыха на природе! Это необычно, сытно и очень вкусно. А соус из кетчупа и майонеза — классика, которая подойдёт ко всему. Вот простой рецепт.

Пельмени на мангале в соусе из кетчупа и майонеза

Что понадобится:

• Замороженные пельмени (мясные, рыбные или с грибами — на ваш вкус)
• Растительное масло (для смазки)
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — опционально
• Для соуса:
  • 3 ст. ложки кетчупа
  • 2 ст. ложки майонеза
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • Щепотка горчицы или сахара — для баланса вкуса

Приготовление:

1. Подготовка:

• Перед началом разогрейте мангал и дайте углям немного остыть, чтобы пельмени не сгорели, а равномерно прожарились.
• Если есть решётка-гриль — отлично! Можно использовать шампур или противень для запекания.

2. Обжарка пельменей:

• Разложите пельмени на решётке или в фольге прямо на угли.
• Можно обжаривать в фольге открытой стороной вверх, периодически переворачивая, чтобы не пригорели.
• Также можно насадить пельмени на шампуры, предварительно слегка смазав маслом.
• Жарьте до румяной корочки и готовности теста — около 7–10 минут, в зависимости от размера пельменей.

3. Соус:

• В небольшой ёмкости смешайте кетчуп и майонез.
• Добавьте давленый чеснок и щепотку горчицы или сахара, если хотите более насыщенный вкус.
• По желанию добавьте мелко нарезанную зелень.

4. Подача:

• Подавайте горячие пельмени с соусом в отдельной плошке.
• Можно посыпать сверху зеленью и дополнить свежими овощами.

Советы

• Чтобы пельмени не прилипали, смазывайте решётку или фольгу растительным маслом.
• Фольга поможет сохранить сочность внутри.
• Экспериментуйте с соусами: добавьте горчицу, чили, соевый соус или чесночный порошок.

Хорошего отдыха на природе и вкусных пельменей!