Мангал "Сальса" и чевапчичи на мангале

Материал жаровни: сталь 3 мм,
Жаровня с колосником ДхШхВ: 90x38x17 см (на 12 шампуров до 10 кг шашлыков за раз),
Длина по фасаду: 134 см,
Ширина (глубина): 97 см,
Высота: 226 см,
Вес: 80 кг,
✅️ В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник,
В подарок: совок, кочерга, подставка под казан,
За доплату: крышка жаровни, решётка-барбекю, шампуры, казан, коптильня.

Кованый мангал “Сальса”

Вот простой и вкусный рецепт чевапчичей на мангале :

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 250 г свинины (или можно всё говядина/баранина)
• 1 луковица
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. паприки (сладкой)
• ½ ч.л. молотого тмина (или кориандра)
• соль, перец — по вкусу
• 1 ст.л. растительного масла (для сочности)

Как готовить:

1. Мясо нарежь кубиками и пропусти через мясорубку дважды. Лук и чеснок измельчи отдельно.
2. Смешай фарш с луком, чесноком, специями и маслом. Хорошо вымешай — можно руками, чтобы масса стала однородной и упругой.
3. Сформируй колбаски вокруг шампура или металлической палочки (как для кебаба).
4. Жарь на раскалённом мангале, аккуратно поворачивая, до золотистой корочки — около 10–15 минут.

Совет:

Подавай с луком, хлебом (лаваш или бурек), острым соусом или йогуртовым дипом.

Приятного аппетита!